북해도식 양고기 수영역 맛집, 히츠지카 야사이 후기..

오늘은 부산 수영역 근처에서 특별한 북해도식 양고기를 즐길 수 있는 맛집, 히츠지카 야사이를 소개하려고 해요.

일본 홋카이도의 대표 요리인 징기스칸 스타일을 제대로 경험할 수 있는 곳이라 다녀온 후기를 공유합니다!

북해도식 양고기: 징기스칸이란?

징기스칸은 일본 홋카이도의 전통 요리로, 이름은 몽골의 칭기즈 칸에서 유래했어요.

몽골 요리를 일본식으로 재해석한 이 요리는 어린 양고기를 얇게 썰어 돔 모양의 화로에서 구워 먹는 것이 특징입니다.

 

이 요리의 매력은 양고기의 잡내를 최소화하고, 일본식 간장, 생강, 마늘, 설탕 등이 들어간 독특한 홋카이도 스타일의 소스에 찍어 먹는 데 있어요. 특히 어린 양고기 특유의 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 매력적이죠

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위치와 주차 꿀팁

 

히츠지카 야사이는 부산 수영역(지하철 2호선)에서 도보로 약 5~10분 거리에 위치해 있어요.

대중교통으로 접근성이 아주 좋고, 차량 이용 시 근처 유료 주차장이나 공영주차장을 추천드려요.

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추천 메뉴

히츠지카 야사이는 일본 홋카이도 스타일의 프리미엄 숙성 생양갈비를 취급하며, 오직 1년 미만의 어린 양고기만 사용한다고 해요. 덕분에 잡내 없이 부드럽고 담백한 맛을 자랑합니다.

1. 야사이세트 (숄더렉, 등심, 갈비살, 카레스프, 숙주볶음)
2. 스지어묵탕

우리는 일행이 좀 되서, 야사이세트를 주문했어요.

대표 부위를 한 번에 맛볼 수 있어 양고기의 매력을 제대로 느낄 수 있었답니다.

특히 숄더렉은 쫄깃하고 육즙이 풍부했고, 등심은 부드럽고 담백한 맛, 갈비살은 기름진 풍미가 인상적이었어요.

카레스프는 살짝 매콤하고 짭조름한 풍미가 특징이라 양고기와 함께 곁들여 먹기 좋았고, 숙주볶음은 담백했어요.

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맛과 분위기

솔직히 양고기는 호불호가 있을 수 있잖아요? 일행중에 양고기 못먹는 친구도 있어서 처음엔 긴장했는데,

전혀 부담스럽지 않다며 잘 먹더라구요!

육즙 가득한 양고기의 풍미와 잡내 없는 맛 덕분에 양고기 초보도 충분히 즐길 수 있는 곳이에요.

 

가게는 일본 홋카이도의 삿포로식 컨셉으로 꾸며져 있어 일본 현지 느낌을 물씬 느낄 수 있었어요. 특히 포토존이 마련되어 있어 데이트 장소로도 제격이에요. 넓고 깔끔한 실내는 소규모 모임이나 회식 장소로도 추천합니다.

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영업시간과 예약 방법

영업시간은, 평일 17시 ~ 24시 / 금,토 17시 ~ 24시 30분 까지에요. 

히츠지카 야사이는 주말에는 웨이팅이 있을 수 있으니 전화 예약을 추천드려요.

📞051-853-6262 번으로 예약할 수 있어요. 

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히츠지카 야사이를 추천하는 이유

1. 양고기 초보도 즐길 수 있을 만큼 부드럽고 잡내가 없어요.
2. 메뉴 구성이 다양하고, 사이드 메뉴까지 맛있어요.
3. 일본 삿포로식 분위기의 인테리어 덕분에 데이트하기에도 좋아요.

부산 광안리나 수영 근처에서 맛집을 찾고 계신다면, 특별한 경험을 선사할 히츠지카 야사이를 방문해보세요. 🌟

 

보너스 TIP:

• 가성비를 따진다면? 세트 메뉴로 다양한 부위를 맛보세요.
• 국물 요리가 필요하다면? 스지어묵탕 강력 추천! 삼진어묵을 사용해 맛도 최고랍니다.

오늘은 수영역 북해도식 양고기 맛집, 히츠지카 야사이 후기를 포스팅했어요. 

다음에는 또다른 여행과 맛집 소식으로 찾아올게요. 안녕.